Medan,DP News
Apa saja manfaat serai selain untuk bumbu penyedap masakan? Pada masakan
khas Indonesia, serai tentunya punya posisi tersendiri di kalangan chef
atau ibu-ibu rumah tangga. Selain menambah wangi, menambah cita rasa, rasanya
kurang lengkap jika sejumlah makanan atau minuman hangat dihidangkan tanpa
serai. Serai pada dasarnya mempunyai manfaat kesehatan selain untuk masakan.
Lebih lanjutnya silakan simak penjelasan di bawah ini.
Apa saja kandungan gizi dan manfaat serai untuk
tubuh?
Serai sebetulnya memiliki sumber-sumber vitamin dan gizi seperti vitamin A
dan C, asam folat, magnesium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium. Tidak
hanya vitamin dan energi saja, serai juga memiliki sifat antibakterial yang
menguntungkan, antara lain analgesik, anti-inflamasi, antidepresan,
antipiretik, antiseptik, antibakteri, antijamur, zat karminatif, diuretik, dan
insektisida. Daun, batang dan umbi serai semua bagian dari tumbuhannya bisa
digunakan menjadi khasiat kesehatan tubuh
seperti contoh di bawah ini:
1. Menangkal penyakit
Aktivitas antioksidan yang terdapat pada ramuan serai dapat melindungi
terhadap antibiotik membantu dalam menjaga kadar kolesterol tetap seimbang
serta meningkatkan kekebalan tubuh. Mengonsumi teh atau minuman mengandung
serai juga efektif dalam mengobati diabetes tipe 2, kanker, dan obesitas.
2. Sebagai aromaterapi pengusir nyamuk
Serai juga juga diketahui dan dimanfaatkan sebagai aromaterapi oleh bangsa
India dan Timur Tengah. Di Indonesia sendiri batang serai ditumbuk dan
didiamkan beberapa saat setelah tidur, untuk membantu mengusir nyamuk yang
menyebabkan gatal dan demam berdarah.
3. Mencegah naiknya kolesterol
Daun dan akar serai memiliki sifat anti-hiperlipidemia dan sifat
anti-hiperkolesterolemia yang membantu menghasilkan kadar kolesterol yang
sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi rutin teh serai, telah
menunjukkan hasil yang signifikan dalam mempertahankan tingkat trigliserida dan
mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
4. Detoksifikasi
Manfaat serai lainnya adalah dapat membantu membersihkan zat-zat beracun
berbahaya yang masuk ke dalam tubuh. Detoksifikasi dengan tanaman serai
membantu membantu melancarkan fungsi berbagai organ tubuh, termasuk fungsi hati
dan ginjal. Mengonsumsi teh serai juga dapat berkhasiat melancarkan buang air
kecil.
5. Mengobati insomnia
Serai didapuk berkhasiat membantu untuk menenangkan otot-otot dan saraf
yang membantu Anda lebih nyenyak saat tidur. Penelitian telah menunjukkan bahwa
teh serai memiliki obat penenang dan zat hipnotis yang bisa membantu dalam meningkatkan
waktu dan kualitas tidur.
6. Mengobati infeksi dan penyakit kulit
Sereh dapat bekerja sebagai antiseptik dan efektif dalam mengobati infeksi
kulit seperti kurap, luka, kudis, dan infeksi saluran kencing karena
mengandung sifat anti-mikrobanya yang mampu membasmi jamur pada tubuh.
Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak serai menimbulkan efek baik pada infeksi
kulit. Jamur patogen pada kulit akan lenyap jika Anda rajin mengoleskan ekstrak
serai pada kulit yang bermasalah.
Informasi kesehatan ini sudah
direview dan diedit Oleh Novita Joseph/Hello
Sehat/Rd
