Medan,DP News
Restoran Raja Rempah yang dikelola Ida Paloh Waas dan Rico Waas dengan
masakan khas rendang Padang, teri masak Aceh, sayur labu Betawi, daun ubi
tumbuk dan ikan saleh gulai khas Mandailing. menyemarakkan wisata kuliner di
Kota Medan.
Sebelumnya Rico Waas
selaku pengelola Restoran Radja Rempah mengaku nama Radja Rempah dipilih
karena mewakili seluruh masakan yang dihadirkan dengan menggunakan
rempah-rempah asli Indonesia. Hal ini juga sekaligus bertujuan untuk
mengenalkan dan mempromosikan berbagai masakan nusantara bagi para pengunjung
khususnya warga Kota Medan sehingga dapat mengetahui makanan khas daerah
tertentu.
‘’Radja Rempah memiliki arti bahwa seluruh masakan yang ada di sini diolah
dengan campuran rempah-rempah asli Indonesia. Kami berharap kehadiran restoran
ini dapat memanjakan lidah para pecinta kuliner nusantara sekaligus menguatkan
julukan Kota Medan sebagai kota kuliner yang terkenal dengan kelezatannya,’’
ungkap Rico.
Pembukaan restoran di Jalan Amir Haamzah tersebut ditandai dengan pemukulan
gong,Selasa(23/7) disaksikan sejumlah pejabat lintas instansi seperti Walikota
Medan Drs HT Dzulmi Eldin S,MSi ,Manager PLN UPT 3 Kota Medan Eko
Prihandana dan Wakil Pimpinan Cabang PT BNI Kota Medan Puguh Sukmo Irawan
Diharapkan, kehadiran Restoran
Radja Rempah semakin meramaikan wisata kuliner Kota Medan. Apalagi selama ini
Kota Medan dikenal sebagai kota multikultural yang memiliki ragam kuliner
dengan dua citarasa yakni enak dan enak sekali.Perkembangan dunia kuliner semakin
lama semakin berkembang apalagi kreatifitas pemilik usaha kuliner menjadikan
setiap sajian dan hidangan memiliki ciri khasnya masing-masing dan bahkan kini
dunia kuliner dianggap menjadi bagian dari gaya hidup bukan hanya sekedar
pemenuhan kebutuhan pokok semata.
‘’Kehadiran Restoran Radja
Rempah yang mengusung tema masakan nusantara ini menjadi ciri khas tersendiri
dari restoran lainnya. Artinya pemanfaatan rempah-rempah yang menjadi bumbu
khas nusantara mampu menjadi daya tarik bagi masyarakat yang ingin mencoba
berbagai makanan khas Indonesia.,’’ kata Wali Kota.
Banyak kalangan berharap agar Restoran Radja Rempah dapat dikelola dengan
sistem manajemen yang baik, mulai dari pelayanan hingga kualitas masakan yang
harus tetap terjaga sehingga mampu menjadi salah satu destinasi wisata kuliner
yang recommended di Kota Medan.
Dengan olahan rempah-rempah di restoran yang berlokasi di tempat strategis
dengan suasana yang nyaman merupakaan salah satu faktor pendukung Restoran Radja
Rempah dapat tumbuh dan berkembang menghiasi dunia kuliner Kota Medan dan
menjadi daya tarik bagi wisatawan yang datang berkunjung ke Kota Medan.(Rd)
